約瑟是雅各的第十一個兒子。也是雅各所寵愛的拉結所生的兩個中的第一個兒子(另一個是便雅憫)。
約瑟較為人熟悉的是因為他十七歲時(創世記三十七章),雅各為他製作著名的彩衣和他解夢的能力。他之後被同父異母的哥哥們因為嫉恨合謀賣給以實瑪利人為奴,後在法老守衛隊長波提乏手下做管家,波提乏對約瑟十分照顧,把全家的家務事都交給了他。後來由於約瑟長相俊美,波提乏的妻子欲勾引約瑟,約瑟不從,反被波提乏妻子陷害,最後入獄。在入獄期間,他曾為酒政及膳長解夢,稱三天後酒政被釋放,而膳長則被處死,最後都應驗。
隨後他繼續被長期監禁,酒政推薦其協助法老解夢後,據《聖經》三十歲獲法老任命為埃及的長官及首席王室顧問。他的解夢能力使埃及能在幾年大豐收期間,為之後的七年大饑荒之前做好準備。後來迦南地區也發生饑荒,他的十名兄長便往埃及買糧,在第二次會面之時約瑟曾試探兄長,後見兄長已改過向善,跟當初不同。約瑟遂與他們相認,之後,約瑟就把家人接往埃及生活。
約瑟在埃及地和雅各重逢前,神已為約瑟預備道路賜福傳道事工,其妻安城(埃及)祭司之女亞西納為他生了兩個兒子,瑪拿西和以法蓮,兩人日後在聖經中被當作兩個支派分別列出,這是因為雅各聖職聖徒聖靈恩賜支持了約瑟長子名分。按照托拉長子能得到兩分產業。所以約瑟能得到兩個支派繼承土地的權利。這正好因利未支派不能繼承地土,因此最後仍有十二個支派。惟最終大衛王是由猶大支派所出。